鱼籽家常做法(鱼籽家常做法简单)-悦刻正品密钥

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本文目录

1 、食材：鱼籽适量，做法做法花椒、鱼籽鱼籽大料适量，家常家常简单小茴香、做法做法葱适量，姜、蒜适量，红彩椒、黄彩椒适量。

2、鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末。

3 、锅烧热，锅内放油。

4、放入葱姜蒜煸出香味。

5、放入花椒、大料、小茴香。

6 、放入小红椒煸出香味。

7、锅中放入控干水分的鱼籽。

步骤1首先鱼籽150g清洗干净，放入碗中备用。

步骤2?放入一个鸡蛋清，可以起到蓬松的效果，味道也会很香。

步骤3?把鱼籽搅碎拌匀，放盐，胡椒水，调底味。

步骤4?放入一勺淀粉，搅拌至没有淀粉疙瘩，黏稠状即可。

步骤5?起锅烧油30g ，油温五成热时倒入调拌好的鱼籽糊，用筷子快速划散，防止成大块，不容易炸透影响香酥口感。

步骤6?小火炸制焦黄，捞出控油即可装盘食用

食材

花鲢1000克，萝卜1个，葱白1段，姜片少许，大蒜2个，料酒适量，白糖少许，酱油少许，生粉少许，油适量，葱花少许

步骤：

1 ：鱼洗净，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4：大蒜切片

5：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅

7：煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香

8：倒入萝卜片，加酱油、白糖调味，烧开两分钟

9 ：再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身

10 ：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

好了，关于鱼籽家常做法和鱼籽家常做法简单的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！